Helppo Kasviskeitto
Tämä herkullinen kasviskeitto on täynnä makua ja ravinteita. Se on nopea valmistaa ja sopii täydellisesti lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää kuutioidut porkkanat, perunat, paprika ja zucchini. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset alkavat pehmentyä.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja lisää kuivattu timjami. Kiehauta seos.
- Vähennä lämpöä ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat täysin kypsiä.
- Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 6 g |
