Maa-artisokka- ja juurespaistos
Tässä herkullisessa maa-artisokka- ja juurespaistoksessa yhdistyvät juuresten maut ja ravintorikkaus. Tämä ruoka on täydellinen lisuke tai pääruoka kevyelle illalliselle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko maa-artisokka, mustajuuri, palsternakka ja selleri noin sentin paloiksi.
- Esikeitä juureksia suolatussa vedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet.
- Valuta juurekset ja siirrä ne suurikokoiseen paistokseen.
- Lisää oliiviöljy ja valkosipuli juuresten joukkoon. Sekoita hyvin.
- Paista juureksia uunissa 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
- Mausta suolalla ja pippurilla ennen tarjoilua. Koristele tuoreilla yrteillä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 6 g |
| Kuitu | 7 g |
