Nokkospannari
Nokkospannari on herkullinen ja ravitseva ruoka, joka hyödyntää tuoreita nokkosia. Tämä helposti valmistuva pannari sopii mainiosti niin suolaiseksi kuin makeaksi herkuksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Poista nokkosten varret ja huuhtele lehdet. Keitä nokkosia vedessä noin 5 minuuttia ja huuhtele kylmän veden alla. Hienonna keitetyt nokkoset veitsellä.
- Vatkaa kulhossa maito ja kananmunat sekaisin. Lisää suola ja sokeri.
- Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja sulatettu voi. Lisää lopuksi hienonnetut nokkoset taikinaan.
- Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.
- Paista pannaria 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
- Tarjoile pannari esimerkiksi puolukkasurvoksen kera tai nauti sellaisenaan.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 7 g |
| Hiilihydraatit | 22 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 1 g |
