Pizza ilmakuivatulla kinkulla ja mozzarellalla

Valmistus

1. Sekoita kädenlämpöinen vesi ja hiiva kulhossa. Lisää suola ja öljy, sekoita hyvin.
2. Lisää jauhot vähitellen ja vaivaa taikinaa, kunnes se on kimmoisaa. Anna taikinan kohota liinan alla 30 minuuttia - tunti.
3. Kuullota hienonnetut sipulit ja valkosipulit öljyssä pannulla. Lisää tomaattimurska ja mausteet, anna porista miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia.
4. Kauli kohonnut taikina ohueksi levyksi ja laita se öljytylle pellille tai pitsakivelle.
5. Ripottele pohjalle juustoraastetta, levitä päälle tomaattikastike ja lisää haluamasi täytteet.
6. Paista pizzaa 220-250 asteisessa uunissa noin 10-15 minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea ja rapea. Viimeiset minuutit voit käyttää grillivastusta.