Ainekset
Valmistus
- Sekoita kuivahiiva ja sokeri lämpimään veteen. Anna seistä noin 10 minuuttia, kunnes se alkaa vaahtoa.
- Lisää pizzajauhot ja suola kulhoon. Tee keskelle kuoppa ja kaada hiivaseos sekä oliiviöljy.
- Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää ja elastista. Peitä taikina liinalla ja anna nousta lämpimässä paikassa noin 1-2 tuntia.
- Kuumenna uuni 250 asteeseen (tai mahdollisimman kuumaksi).
- Kauli taikina haluamasi paksuiseksi pohjaksi ja siirrä uunipellille.
- Levitä tomaattikastike tasaisesti pohjalle, lisää mozzarella ja pepperoni.
- Paista pizzaa uunissa noin 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja pohja on kullanruskea.
- Ota pizza uunista ja koristele tuoreella basilikalla. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Leikkaa ja tarjoile heti!
