Broileripizzapohja

Valmistus

1. Aloita laittamalla tomaattimurska siivilään valumaan, jotta saat ylimääräisen nesteen pois.
2. Valmistele kaikki ainekset, kuten silputut sipulit ja muut täytteet.
3. Sekoita perunakuitujauhe ja kananmunat kermaan.
4. Kuullota sipuli ja valkosipuli pannulla, ja anna jäähtyä.
5. Sekoita turvonneeseen perunakuitujauhe-kerma-kananmunaseokseen jauheliha, basilika, aurinkokuivattu tomaatti, suola ja mustapippuri. Lisää jäähtynyt sipuli.
6. Painele ja tasoita taikina leivinpaperilla vuoratun korkealaitaisen uunipellin päälle.
7. Sekoita valutettuun tomaattimurskaan valkosipuli, basilika, chilirouhe, suola ja mustapippuri. Levitä se pizzapohjan päälle.
8. Ripottele juustoraaste ja pizzamauste tomaattikastikkeen päälle. Asettele täytteet pizzan päälle.
9. Paista pizzaa 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Lisää mozzarellasiivut 5 minuuttia ennen paiston päättymistä.
10. Koristele pizza lopuksi rucolalla ennen tarjoilua.