Illallinen Prahassa

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota, kunnes se on kullanruskeaa.
3. Lisää tomaattimurska, sokeri, suola, mustapippuri ja kuiva basilika. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
4. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
5. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää tuore basilika sekä parmesanjuusto. Sekoita hyvin.
6. Tarjoile heti ja nauti ystävien kanssa!