Pjazza Pasta Primavera

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman pastan keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kesäkurpitsa ja paprikat, paista noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
4. Lisää keitetyt vihreät pavut ja kirsikkatomaatit, mausta suolalla, pippurilla ja oreganolla. Paista vielä muutama minuutti.
5. Sekoita keitetty pasta vihannesten joukkoon ja lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta koostumus on miellyttävä.
6. Tarjoile annos parmesanjuuston ja tuoreen basilikan kera.