Polvoronit
Espanjalaiset joulupikkuleivät, jotka ovat ihanan mureita ja herkullisia. Tämä resepti on helppo ja nopea valmistaa, ja polvoroneita voi nauttia ympäri vuoden.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Paahda vehnäjauhot joko uunissa tai pannulla, kunnes ne saavat hieman väriä. Anna jäähtyä.
- Paahda mantelilastut ja jauha ne karkeaksi mantelijauhoksi.
- Sekoita jäähtyneet jauhot ja mantelijauho kulhossa. Lisää kuutioiksi leikattu voi, tomusokeri, sitruunankuoriraaste ja sitruunamehu. Vaivaa taikina tasaiseksi.
- Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin jähmettymään noin tunniksi.
- Ota taikina jääkaapista ja kauli se noin sentin paksuiseksi levyksi jauhotetulla pinnalla. Leikkaa pyöreitä muotoja ja asettele ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Laita pelti jääkaappiin odottamaan, kunnes uuni on kuumentunut.
- Paista polvoroneita 15 minuuttia, kunnes reunat saavat väriä. Anna jäähtyä täysin.
- Puuteroi jäähtyneet polvoronit tomusokerilla ennen tarjoamista.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 2 g |
| Hiilihydraatit | 18 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 1 g |
