Purjo-raejuustoleivät

Valmistus

1. Valmista purjo-raejuustolevite. Halkoa ja huuhdella purjo huolella. Hienonna purjo pieneksi silpuksi. Sekoita raejuusto, rasva ja purjosilppu keskenään. Nosta levite hetkeksi viileään ennen tarjoilua.
2. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raastesoseeksi raastimen hienoimmalla terällä.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää vesi, öljy, siirappi ja porkkanaraaste. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
4. Taputtele leivinpaperoidulle uunipelille kahdeksan littanaa leipästä. Pistele leivät haarukalla. Paista uunin keskitasossa, 225 asteessa noin 12 minuuttia.
5. Tarjoa leivät purjo-raejuustolevitteen kanssa.