Porokiusaus
Porokiusaus on herkullinen ja täyteläinen uuniruoka, joka yhdistää poronlihan, perunat ja kermaisen kastikkeen. Tämä talvinen ruoka on täydellinen lämpimäksi aterialle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- Kuullota sipuli voissa pannulla, kunnes se on pehmeää.
- Lisää poronliha pannulle ja paista, kunnes se on kauniin ruskeaa. Mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla.
- Voitele uunivuoka ja laita vuokaan kerros viipaloituja perunoita.
- Lisää päälle paistettu poro-sipuliseos.
- Kaada kerma ja maito tasaisesti vuokaan.
- Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 40 minuuttia.
- Ota folio pois, ripottele juustoraaste pinnalle ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kullanruskeaa.
- Anna vetäytyä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 3 g |
