Poronkäristys Pottuvoilla ja Puolukkahillolla

Poronkäristys Pottuvoilla ja Puolukkahillolla

Poronkäristys Pottuvoilla ja Puolukkahillolla
resepti

Poronkäristys on herkullinen ja perinteinen suomalainen ruoka, joka on helppo valmistaa. Tarjoillaan pottuvoin ja makeahkon puolukkahillon kanssa.

Valmistusaika:
1 tunti
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

Poronkäristys:
- 500 - 750 g poronkäristelihaa
- 1.5 tl suolaa
- 3 dl vettä
- 3 rkl voita
- Mustapippureita (kokonaisia, muutama)
- Laakerinlehti (muutama, valinnainen)
Pottuvoi:
- 1 kg Lapin puikulaperunoita
- 3 rkl voita
- 2 - 3 dl maitoa
- 1 kpl sipuli

Ohjeet:

1. Poronkäristys:
- Kuumenna pata ja sulata voi.
- Ruskista poronkäristyslihat voin kanssa.
- Lisää suola ja vesi. Voit myös lisätä laakerinlehdet ja mustapippurit.
- Anna hautua miedolla lämmöllä noin 45 - 60 minuuttia.
2. Pottuvoi:
- Kuori puikulaperunat ja keitä suolalla maustetussa vedessä.
- Pilko sipuli pieneksi.
- Kaada keitinvesi pois ja survo perunat muusiksi.
- Lisää pilkottu sipuli sekä voi ja maito, ja sekoita hyvin.
3. Tarjoilu:
- Annostele pottuvoita lautaselle ja tee keskelle pieni "monttu".
- Kauho poronkäristyslihaseos monttuun ja koristele makeahkolla puolukkahillolla.

Ravintosisältö (per annos):

Energia: 600 kcal
Proteiini: 30 g
Hiilihydraatit: 50 g
Rasva: 30 g
Kuitu: 4 g

Arviot: 3.89 (2355 arviota)

Liha Perunaa Poro

Poronkäristys pottuvoilla

Tuskin on mitään helpompaa perinneruokaamme kuin poronkäristys. Siihen ei tarvita kuin hetki aikaa ja kunnon poronkäristyslihat. Hiukan sipulinen pott

Poronkäristys ja perunasose

Poronkäristys ja perunasose   Ainekset dl 1 lihaliemikuutiota poronkäristys öljyä kpl 8 perunaa (jauhoista lajiketta) lämmintä maitoa vettä Ohjee

Poronkäristys ja pottuvoi

Poronkäristys ja pottuvoi   Ainekset 3 sipulia 2 dl maitoa 1 kg paistista vuoltua käristyslihaa 2 tl suolaa 2 rkl öljyä 2 dl vettä 50 g voita 700

Sunday family dinner / poronkÄristys paistista

Poronkäristys taitaa olla tunnetuimpia lappilaisia ruokalajeja. Se on helppo ruoka, jota on näppärä valmistaa isommallekin sakille ja se menee niin ar

Nopea poronkäristys

Nopea poronkäristys   Ainekset loraus ruokakermaa ½ plo olutta ripaus suolaa 70 g pekonia 240 g Nopeaa poronkäristyslihaa 1-2 dl vettä ¼

Lihamureke ja perunat puolukkahillolla

Tämä lihamureke on samalla helppo ja maistuva!

Valkosipulin makuinen poronkäristys

Valkosipulin makuinen poronkäristys   Ainekset 30-50 gr suolasilavaa nokare voita 1 kg poronkäristyslihaa rouhittua mustaapippuria,4 murskattua k