Uuniruoka kuivatulla sienellä ja provencelaisilla yrteillä

Valmistus

1. Liota kuivatut sienet vedessä noin 20 minuuttia ja valuta.
2. Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli, perunat ja porkkanat.
3. Kuumenna oliiviöljy uuninkestävässä astiassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää perunat ja porkkanat, ja paista muutama minuutti.
5. Lisää liotetut sienet, kasvisliemi, kerma ja provencelaiset yrtit. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita hyvin ja tasoita pinta. Ripottele juustoraaste päälle.
7. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.