Punajuuri-kaalilaatikko

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne pannulla öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Suikaloi valkokaali ja raasta punajuuret. Lisää ne pannulle sipulien joukkoon ja kypsennä muutaman minuutin ajan.
3. Silppua mangoldin tai lehtikaalin lehdet sekä lehtisellerin varret ja lisää ne pannulle. Sekoita hyvin.
4. Lisää härkäpapurouhe, hunaja, silputtu timjami sekä suola ja mustapippuri. Sekoita kaikki ainekset tasaisesti.
5. Kaada seos uunivuokaan ja kaada päälle kaurakerma.
6. Kypsennä 180 asteessa noin 45-60 minuuttia, kunnes laatikko on saanut kauniin värin ja on kypsää.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Nauti!