Punajuurifalafelit
Herkkulliset punajuurifalafelit, joissa yhdistyvät falafelitaikinan maukkaus ja punajuuren väri ja maku. Nämä ovat täydellinen kasvisruoka-annos, joka on helppo valmistaa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Hienonna punajuuripalat monitoimikoneessa.
- Lisää hienonnettu punajuuri sulaneeseen falafelitaikinaan.
- Sekoita joukkoon suolaa, mustapippuria ja täysjyväjauhoa. Sekoita hyvin.
- Anna taikinan levätä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
- Kuumenna öljy paistamiseen tai esilämmitä uuni 200 °C.
- Muotoile taikinasta pyöreitä tai litteitä falafeleja.
- Paista falafeleja öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, tai aseta ne uunipellille leivinpaperin päälle, sivele öljyä päälle ja paista uunissa noin 25 minuuttia (käännä puolivälissä).
- Tarjoile falafelit esimerkiksi tahinin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 4 g |
