Punajuurihampurilainen vuohenjuustolla

Valmistus

1. Kuori punajuuri ja viipaloi se. Paista viipaleita öljyssä paistinpannulla noin 15 minuuttia, kunnes ovat pehmeitä. Mausta suolalla, pippurilla ja lisää hunaja.
2. Valmista piparjuurikastike raastamalla piparjuuri ranskankerman sekaan. Mausta suolalla ja sekoita hyvin.
3. Kuumenna vuohenjuustoviipaleita pannulla hetken aikaa, kunnes ne saavat hieman väriä.
4. Kuumenna hampurilaissämpylät nopeasti pannulla.
5. Kokoa hampurilaiset: laita ensin piparjuurikastiketta sämpylän pohjalle, sitten hunajaiset punajuuriviipaleet, salaatti ja lopuksi vuohenjuustoviipaleet. Peitä kannella.
6. Tarjoile heti ja nauti!