Punajuurivuoka

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi punajuuret ja perunat ohuiksi siivuiksi.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Voitele uunivuoka ja kerrosta siihen punajuurisiivuja, perunasiivuja ja paistettuja sipuleita.
5. Murustele fetajuusto kerrosten väliin.
6. Sekoita kerma ja maito kulhossa, mausta suolalla ja pippurilla. Kaada seos vuokaan.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 °C:ssa noin 40 minuuttia.
8. Poista folio ja jatka paistamista vielä noin 20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
9. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreella timjamilla, jos käytät.
10. Tarjoile lämpimänä ja nauti herkullisesta punajuurivuoasta!