Punalinssihummus
Punalinssihummus
resepti
Tämä nopea ja herkullinen punalinssihummus on loistava vaihtoehto perinteiselle hummukselle. Sen valmistaminen on nopeaa ja helppoa, ja se sopii erinomaisesti dippailuun tai leivän päälle.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 2 dl punaisia linssejä
- 1 dl tahinia
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1-2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl paprikaa
- ½ tl jeeraa (juustokumina)
- Jäävettä tarpeen mukaan
- Hiukan oliiviöljyä ja paprikaa päälle
Ohjeet:
1. Liota punaisia linssejä vedessä, kunnes ne pehmenevät (noin 10 minuuttia).
2. Huuhtele pehmenneet linssit lävikössä ja kaada kattilaan. Lisää vettä niin, että linssit peittyvät, ja keitä kunnes ne ovat täysin pehmenneet.
3. Kaada linssit takaisin lävikköön jäähtymään ja hieman kuivumaan.
4. Lisää linssit monitoimikoneen kulhoon tai käytä sauvasekoitinta. Lisää tahini, sitruunamehu, suola, murskattu valkosipuli ja mausteet.
5. Lisää ensin vähän jäävettä ja sekoita ainekset tasaiseksi. Lisää vettä niin, että tahnasta tulee paksuhko.
6. Maista ja säädä suolaa tai mausteita tarvittaessa.
7. Tarjoile oliiviöljyn ja paprikan kera.
Ravintosisältö (per 100g):
- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 3.63 (1391 arviota) ★★★★★