Puolalainen hapankeitto (Żurek)
Tämä herkullinen ja täyteläinen puolalainen hapankeitto on täydellinen lohturuoka, joka tuo makuja ja lämpöä kylmiin päiviin. Kokeile tätä reseptiä ja nauti aitojen puolalaisten makujen maailmasta!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko perunat sekä sipuli. Hienonna valkosipuli.
- Laita savustettu liha, vesi, perunat, sipuli, valkosipuli ja laakerinlehdet kattilaan. Keitä noin 30 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.
- Sekoita vehnäjauhot pieneen määrään vettä ja lisää keittoon. Anna kiehua muutama minuutti.
- Lisää hapan taikina keittoon ja sekoita hyvin. Mausta suolalla, mustapippurilla ja tillillä.
- Anna keiton hautua vielä 10-15 minuuttia.
- Tarjoile keitto kuumana keitettyjen kananmunien ja ruisleivän kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 5 g |
