Puolukkapiirakka
resepti

Tämä herkullinen puolukkapiirakka on täydellinen yhdistelmä makeutta ja hapokkuutta. Voit valita sokerin tai fruktoosin oman makusi mukaan.
Valmistusaika on noin 1 tunti, ja resepti riittää noin 8 annokseen.
Ainesosat:
- 2 dl puolukoita (tuoreita tai pakastettuja)
- 2 rkl perunajauhoja tai vehnäjauhoja (pakastetuille puolukoille)
- 2 dl sokeria tai fruktoosia
- 100 g voita
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl maitoa
- 1 kananmuna
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
Ohje:
1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Voitele piirakkavuoka.
3. Jos käytät pakastettuja puolukoita, sekoita ne peruna- tai vehnäjauhojen kanssa.
4. Sulata voi ja sekoita se sokerin tai fruktoosin kanssa.
5. Lisää kananmuna ja maito seokseen ja sekoita hyvin.
6. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri, ja lisää ne taikinaan.
7. Sekoita lopuksi puolukat taikinaan.
8. Kaada taikina piirakkavuokaan ja tasoita pinta.
9. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
10. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos, n. 100 g):
- Energiaa: 210 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 9 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 4.29 (2281 arviota) ★★★★★ Jaa