Purjevenehengessä - Kesäinen Purjehdusateria

Valmistus

1. Keitä perunat suolavedessä noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Valuta ja jätä odottamaan.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista noin minuutti.
3. Lisää lohifileet pannulle. Mausta suolalla, mustapippurilla, sitruunan mehulla ja raastetulla kuorella. Paista noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kala on kypsää.
4. Keitä vihreitä papuja suolavedessä noin 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat kirkkaan vihreitä ja hieman rapeita. Valuta.
5. Tarjoa lohi perunoiden ja vihreiden papujen kanssa. Koristele annokset tuoreella tillillä.