Sosekeitto
Sosekeitto
resepti
Sosekeitto on herkullinen ja helppo arkiruoka, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Valmistusaika on vain 30 minuuttia, ja tämä resepti riittää noin 4 annokseen.
Ainesosat:
- 500 g perunoita- 300 g porkkanoita
- 1 sipuli
- 1 litra kasvislientä
- 2 dl kermaa
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä koristeeksi (esim. persiljaa)
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko perunat, porkkanat ja sipuli.2. Kuumenna kattilassa hieman öljyä ja kuullota sipulia, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää perunat ja porkkanat kattilaan, ja kaada päälle kasvisliemi.
4. Keitä seosta noin 20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderillä, kunnes se on täysin sileää.
6. Lisää kerma ja mausta suolalla sekä pippurilla. Kuumenna vielä kerran.
7. Tarjoile kuumana tuoreiden yrttien kera.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.25 (80 arviota) ★★★★★