Pelargoniasalaatti
resepti

Tämä raikas ja värikäs pelargoniasalaatti tuo kesän terassille. Helppo valmistaa ja täydellinen lisä grilliruokien seuraksi.

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 4 pelargoniaa (syötäviä kukkia)
- 1 kurkku
- 1 paprika
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 100 g fetajuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. basilikaa tai persiljaa) koristeluun

Ohjeet:

1. Huuhtele ja kuivaa pelargonian kukat varovasti.
2. Leikkaa kurkku ja paprika kuutioiksi.
3. Halkaise kirsikkatomaatit puoliksi.
4. Sekoita kaikki kasvikset ja pelargonian kukat isossa kulhossa.
5. Murustele fetajuusto salaatin päälle.
6. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri.
7. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
Energiaa: 150 kcal
Proteiinia: 5 g
Hiilihydraatteja: 8 g
Rasvaa: 10 g
Kuitua: 2 g

Arviot: 3.85 (4780 arviota) ★★★★★ Jaa