Punajuuri-vuohenjuustopiirakka
Tämä herkullinen punajuuri-vuohenjuustopiirakka on täydellinen viikonlopun hemmotteluun. Pehmeä täyte yhdistää punajuuren ja vuohenjuuston maukkaasti, ja piirakat ovat täydellisiä niin saunailtaan kuin vierasvaraankin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista piirakkapohja sekoittamalla jauhot ja voi murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita taikinaksi. Anna taikinan levätä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
- Kauli taikina ja vuoraa sillä piirakkavuoat. Pistele pohja haarukalla ja esipaista 10-12 minuuttia.
- Sekoita kulhossa keitetyt ja kuutioidut punajuuret, murennettu vuohenjuusto, kananmunat, kerma, suola ja mustapippuri. Lisää halutessasi tuoretta timjamia.
- Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle ja paista piirakoita uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta kauniin kullanruskea.
- Anna piirakoiden vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 9 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 23 g |
| Kuitu | 2 g |
