Helppo Pasta Carbonara

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Varo, ettei se yli kypsy.
2. Leikkaa pekoni pieniksi kuutioiksi ja paista ne pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat rapeita.
3. Hienonna valkosipuli ja lisää se pannulle pekonin joukkoon. Paista vielä minuutti.
4. Vatkaa kananmunat kulhossa ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla.
5. Kun pasta on kypsää, kaada se pannulle pekonin ja valkosipulin kanssa. Sekoita hyvin.
6. Ota pannu pois liedeltä ja lisää kananmunaseos pastan joukkoon. Sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät kevyesti pastan lämmössä.
7. Tarjoile heti tuoreiden persiljalehtien kera, jos haluat.