Rukiiset muikut ja perunasose
Rukiiset muikut tarjoavat herkullisen ja ravinteikkaan vaihtoehdon kalaruokien ystäville. Tämä resepti yhdistää rapeat muikut pehmeään perunasoseeseen, ja annokseen on lisätty raikkautta sitruunan ja tillin avulla.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Perkaa muikut: poista päät ja sisälmykset, huuhtele kalat nopeasti kylmässä vedessä.
- Mausta muikut valkosipulilla, sitruunapippurilla ja merisuolalla.
- Pyörittele muikkuja ruisleseissä, kunnes ne ovat kauttaaltaan peittyneet.
- Kuumenna paistinpannu ja lisää voi. Paista muikkuja kullanruskeiksi molemmin puolin.
- Valmista perunamuusi ja lisää joukkoon silputtua punasipulia ja sitruunan mehua.
- Tarjoile muikut lämpimän perunasoseen kanssa ja koristele annos tuoreella tillillä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 5 g |
