Raikas makaronisalaatti vinegrettellä
Tämä klassinen makaronisalaatti yhdistää lapsuusmuistot ja raikkaan maun. Majoneesikastikkeen sijasta käytetään herkullista vinegrettiä, joka pitää salaatin raikkaana ja kevyenä. Sopii erinomaisesti evääksi tai kesäjuhlille.
Julkaistu
Ainekset
Vinegretti-kastike
Valmistus
- Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
- Valmista vinegretti sekoittamalla kaikki kastikkeen ainekset kulhossa hyvin yhteen.
- Yhdistä keitetyt makaronit, paprika, kurkku, punasipuli, kirsikkatomaatit ja herneet suuressa kulhossa.
- Kaada vinegretti salaatin päälle ja sekoita hyvin.
- Lisää lopuksi murennettu fetajuusto ja sekoita kevyesti.
- Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 15 minuuttia ennen tarjoamista. Tarjoile raikkaana!
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 3 g |
