Ranskalaiset Simpukat
Ranskalaiset simpukat ovat herkullinen ja elegantti ruokalaji, joka tuo makuja suoraan Ranskan rannikolta. Tämä resepti on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti alkupalaksi tai illalliselle. Valmistusaika: 30 minuuttia.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele simpukat huolellisesti juoksevan veden alla ja poista kaikki avautuneet tai rikkoutuneet simpukat.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja silputtu sipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää simpukat kattilaan ja kaada päälle valkoviini. Peitä kattila kannella ja anna simpukoiden kypsyä noin 5 minuuttia, kunnes ne avautuvat.
- Lisää kerma ja sitruunan mehu kattilaan. Mausta suolalla ja pippurilla, ja sekoita hyvin.
- Anna kastikkeen kiehua vielä muutama minuutti. Tarjoile simpukat kuumina, koristele tuoreella persiljalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Hiilihydraatit | 5 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 1 g |
