Ranskalaiset juusto- ja lihapuodista

Valmistus

1. Kuori ja pilko perunat saman kokoisiksi paloiksi.
2. Keitä perunoita suolatussa vedessä noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Valuta perunat ja lisää oliiviöljy, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
4. Levitä perunat uunipellille ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin.
5. Ota perunat uunista ja lisää päälle viipaloitu juusto sekä leikkeleet.
6. Paista vielä 5-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.
7. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.