Ranskalaiset perunat Artisans of Australia -tyyliin

Valmistus

1. Kuori perunat ja leikkaa ne pitkittäin ohuiksi suikaleiksi.
2. Huuhtele perunasuikaleet kylmässä vedessä ja kuivaa ne hyvin talouspaperilla.
3. Kuumenna öljy syvässä paistokasarissa tai kattilassa keskilämmöllä.
4. Lisää perunat öljyyn varovasti ja paista niitä kullanruskeiksi, noin 5-7 minuuttia.
5. Nosta perunat reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan.
6. Mausta suolalla, mustapippurilla ja silputuilla tuoreilla yrteillä.
7. Tarjoile heti ja nauti!