Ranskalaiset perunat Pikku-Torren tyyliin

Valmistus

1. Kuori perunat ja leikkaa ne pitkiksi suikaleiksi.
2. Huuhtele perunasuikaleet kylmässä vedessä, jotta ylimääräinen tärkkelys poistuu. Kuivaa hyvin.
3. Kuumenna öljy syvässä paistokasarissa tai friteerauskattilassa 180 asteeseen.
4. Friteeraa perunasuikaleet pienissä erissä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Nosta ranskalaiset talouspaperin päälle valumaan ja mausta suolalla, mustapippurilla ja valkosipulijauheella, jos käytät.
6. Tarjoile heti tuoreiden yrttien kera.