Ranskalaiset Perunat Taitaja 2017 -tyyliin
Ranskalaiset perunat ovat herkullinen ja rapea lisuke, joka sopii erinomaisesti mihin tahansa ateriaan. Tämä resepti on saanut inspiraationsa Taitaja 2017 -ammattitaidon SM-kilpailuista ja on täydellinen valinta niin arkeen kuin juhlaan.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori perunat ja leikkaa ne pitkiksi paloiksi tai suikaleiksi.
- Huuhtele perunapalat kylmässä vedessä ja kuivaa hyvin talouspaperilla.
- Kuumenna rypsiöljy suuressa paistokasarissa tai pannussa keskilämmöllä.
- Lisää perunat kuumaan öljyyn varovasti, jotta öljy ei roisku.
- Paista perunoita noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
- Nostele paistetut perunat talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy valuu pois.
- Mausta suolalla, mustapippurilla ja halutessasi muilla mausteilla.
- Tarjoile heti lämpimänä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 18 g |
| Kuitu | 3 g |
