Ranskalaiset perunat
resepti

Ranskalaiset perunat ovat herkullinen ja rapea lisuke, joka sopii täydellisesti monenlaisiin aterioihin.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 annosta.
Ainesosat:
- 4 suurta perunaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- Tuoreita yrttejä (esim. rosmariinia tai timjamia) (valinnainen)
Ohje:
1. Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi suikaleiksi tai haluamasi kokoisiksi paloiksi.
2. Liota perunoita kylmässä vedessä noin 15 minuuttia. Tämä auttaa saamaan niistä rapeampia.
3. Valuta perunat ja kuivaa ne huolellisesti keittiöpyyhkeellä.
4. Kuumenna uuni 220 asteeseen (220°C) ja laita leivinpaperilla vuorattu uunipelti uuniin lämpenemään.
5. Sekoita kulhossa perunat, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe niin, että perunat peittyvät mausteisiin.
6. Ota kuuma pelti uunista ja levitä maustetut perunat tasaisesti pellille.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita, käännä niitä kerran paistamisen aikana.
8. Tarjoa heti, halutessasi koristele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiinit: 2 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.41 (2394 arviota) ★★★★★ Jaa