Ranskalaiset perunat
resepti

Ranskalaiset perunat ovat herkullinen ja rapea lisuke, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 4 keskikokoista perunaa
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- Tuoreita yrttejä (esim. rosmariinia tai timjamia) halutessasi
Ohje:
1. Kuori ja leikkaa perunat pitkittäin ohuiksi tikuiksi.
2. Liota perunatikkuja kylmässä vedessä noin 15 minuutin ajan. Tämä auttaa saamaan niistä rapeampia.
3. Valuta perunat ja kuivaa ne huolellisesti keittiöpyyhkeellä.
4. Laita perunatikut kulhoon ja lisää oliiviöljy sekä mausteet. Sekoita hyvin, jotta kaikki tikut ovat maustettu.
5. Levitä perunatikut tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
6. Paista 220 asteessa noin 20-25 minuuttia, tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä tikkuja puolivälissä paistoaikaa.
7. Ota uunista ja ripottele päälle tuoreita yrttejä, jos käytät.

Ravintosisältö (per annos, noin 100g):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.5 (654 arviota) ★★★★★ Jaa