Ranskalaiset perunat
resepti

Rapeat ja maukkaat ranskalaiset perunat, jotka sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai naposteltavaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 4 keskikokoista perunaa
- 3 rkl öljyä (esim. oliivi- tai auringonkukkaöljy)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta (valinnainen)
- 1/4 tl valkosipulijauhetta (valinnainen)
Ohjeet:
1. Kuori perunat ja leikkaa ne pitkittäin ohuiksi suikaleiksi.
2. Liota perunasuikaleita kylmässä vedessä noin 15 minuuttia, jotta tärkkelys liukenee ja ranskalaisista tulee rapeampia.
3. Valuta perunat ja kuivaa ne hyvin keittiöpyyhkeellä.
4. Laita perunat kulhoon ja lisää öljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, jotta kaikki perunat peittyvät mausteilla.
5. Levitä maustetut perunat tasaisesti uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
6. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolessa välissä paistoaikaa.
7. Ota uunista ja tarjoile heti.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 3 g
- Natrium: 200 mg

Arviot: 4.6 (1135 arviota) ★★★★★ Jaa