Ranskalaiset perunat
resepti

Ranskalaiset perunat ovat klassinen ja herkullinen lisuke, joka sopii täydellisesti esimerkiksi hampurilaisten tai grillatun lihan kanssa.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on neljä.
Ainesosat:
- 4 keskikokoista perunaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- Tuoreita yrttejä (esim. rosmariinia tai timjamia) halutessasi
Ohje:
1. Kuori ja huuhtele perunat. Leikkaa ne puoliksi ja viipaloi jokainen puolikas noin 1 cm paksuiksi tikuiksi.
2. Keitä perunat suolavedessä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmeitä, mutta eivät kypsiä.
3. Valuta perunat ja kuivaa ne hyvin keittiöpyyhkeellä.
4. Laita perunat kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
5. Levitä maustetut perunat uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
6. Paista 200 asteessa (kiertoilmauuni) noin 20-25 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolessa välissä paistoaikaa.
7. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.06 (817 arviota) ★★★★★ Jaa