Ranskalaiset perunat
resepti

Ranskalaiset perunat ovat herkullinen ja rapea lisuke, joka sopii täydellisesti monenlaisiin aterioihin.
Valmistusaika: 30 minuuttia, annosmäärä: 4.
Ainesosat:
- 4 keskikokoista perunaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- (valinnainen) tuoreita yrttejä, kuten rosmariinia tai timjamia
Ohje:
1. Kuori perunat ja leikkaa ne pitkiksi, ohuiksi tikuiksi.
2. Liota perunatikkuja kylmässä vedessä noin 15 minuuttia, jotta ne vapauttavat tärkkelystä.
3. Valuta ja kuivaa perunat hyvin keittiöpyyhkeellä.
4. Laita perunatikut kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
5. Levitä maustetut perunatikut uunipellille, niin että ne eivät kosketa toisiaan.
6. Paista 220-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunat puolivälissä paistoaikaa.
7. Tarjoile heti, halutessasi koristele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 200 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Rasvaa: 8 g
- Hiilihydraatteja: 32 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.25 (3897 arviota) ★★★★★ Jaa