Ranskalaiset perunat
resepti

Rapeat ja herkulliset ranskalaiset perunat, jotka sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai naposteltavaksi.
Valmistusaika: yli 60 min. Annosmäärä: 4 annosta.
Ainesosat:
- 1 kg perunoita
- 1 l vettä
- 2 rkl suolaa
- 1 dl öljyä paistamiseen
- Suolaa maun mukaan
Ohje:
1. Pese ja kuori perunat. Leikkaa ne haluamasi kokoisiksi suikaleiksi.
2. Keitä perunasuikaleet kypsiksi suolalla maustetussa vedessä, noin 10-15 minuuttia.
3. Valuta keitetyt perunat ja jäähdytä ne huolellisesti.
4. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Lisää jäähdytetyt perunat pannulle ja paista, kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita, noin 5-10 minuuttia.
6. Mausta suolalla ja tarjoile heti.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 3 g
- Suola: 0,5 g

Arviot: 4.17 (524 arviota) ★★★★★ Jaa