Ranskalaistyylinen Kermaperunavuoka

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuori ja pilko valkosipuli hienoksi.
3. Voitele uunivuoka kevyesti ja aseta perunaviipaleet kerroksittain vuokaan.
4. Sekoita kulhossa kuohukerma, maito, valkosipuli, suola, mustapippuri ja timjami.
5. Kaada kermaseos perunoiden päälle, niin että perunat peittyvät.
6. Ripottele juustoraaste vuoan päälle.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia.
8. Poista folio ja jatka paistamista vielä 15-20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kultainen ja perunat ovat pehmeitä.
9. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.