Raparperipiirakka
Raparperipiirakka
resepti
Ihana ja mehukas raparperipiirakka, joka sopii mainiosti kahvipöytään tai jälkiruoaksi. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8 annosta
Ainesosat:
- 3 kananmunaa
- 1,5 dl sokeria
- 1 dl kermaa
- 100 g voisulaa
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 500 g raparperipaloja
Muruseos:
- 100 g huoneenlämpöistä voita
- 1 dl sokeria
- 1,5 dl vehnäjauhoja
Ohje:
1. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri yhteen, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää kerma ja voisula seokseen ja sekoita hyvin.
4. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään, sitten lisää ne munaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
5. Lisää raparperipalat taikinaan ja sekoita varovasti.
6. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan.
7. Valmista muruseos: nypi huoneenlämpöinen voi, sokeri ja vehnäjauhot yhteen, kunnes seos on murumaista.
8. Ripottele muruseos taikinan päälle.
9. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
10. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö per annos:
Energia: 250 kcal
Proteiini: 4 g
Rasva: 10 g
Hiilihydraatit: 38 g
Sokerit: 18 g
Kuitu: 1 g
Arviot: 4.16 (633 arviota) ★★★★★