Raparperipiirakka
Raparperipiirakka
resepti
Raparperipiirakka on herkullinen ja raikas leivonnainen, joka hyödyntää kesäisin mehukkaita raparpereja. Tämä piirakka on täydellinen jälkiruoka tai kahvipöydän herkku. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainesosat:
- 300 g raparperia- 150 g voita
- 150 g sokeria
- 2 kananmunaa
- 200 g vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 dl maitoa
- Ripaus suolaa
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele piirakkavuoka.2. Pese ja pilko raparperit pieniksi palasiksi.
3. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Lisää jauhoseos voivaahtoon vuorotellen maidon kanssa, sekoita tasaiseksi.
5. Kääntele raparperipalat taikinaan ja kaada seos valmistettuun piirakkavuokaan.
6. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja piirakka on kypsä.
7. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Voit nauttia piirakan sellaisenaan tai vaniljajäätelön kanssa.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 250 kcal- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 35 g
- Rasvaa: 12 g
- Kuitua: 1 g
Arviot: 4.66 (3772 arviota) ★★★★★