Rapeat uuniperunat
Rapeat uuniperunat
resepti
Rapeat uuniperunat ovat herkullinen lisäruoka, joka sopii mainiosti niin arkiruokapöytään kuin juhlavampiinkin tilaisuuksiin. Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 1 kg perunoita (esimerkiksi uusiperunoita)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua rosmariinia
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Kuori perunat ja leikkaa ne puoliksi tai neljään osaan koosta riippuen.
2. Keitä perunoita suolatussa vedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta hyvin.
3. Laita keitetyt perunat isoon kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, rosmariini ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita hyvin niin, että perunat peittyvät mausteisiin.
4. Levitä perunat tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle.
5. Paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, tai kunnes perunat ovat kultaisia ja rapeita. Käännä perunoita puolivälissä paistoaikaa.
6. Ota uunista ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 40 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 3 g
Arviot: 4.89 (5133 arviota) ★★★★★