Rapeat uuniperunat
resepti

Rapeat uuniperunat ovat täydellinen lisäke mihin tahansa ateriaan. Ne ovat helppoja valmistaa ja tarjoavat herkullista makua ja tekstuuria.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 kg perunoita (esimerkiksi jauhoisia perunoita)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikaa (valinnainen)
- 2-3 valkosipulinkynttä (silputtuna, valinnainen)
- Tuoreita yrttejä (esimerkiksi rosmariinia tai timjamia, valinnainen)
Ohjeet:
1. Kuori ja leikkaa perunat lohkoiksi tai kuutioiksi.
2. Keitä perunoita suolavedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet, mutta eivät täysin kypsiä.
3. Valuta perunat ja anna niiden höyrytä kuivaksi muutaman minuutin ajan.
4. Laita perunat suureen kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri ja paprika. Sekoita hyvin, jotta kaikki perunat ovat maustuneet.
5. Levitä perunat uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla. Varmista, että perunat ovat yhdessä kerroksessa.
6. Paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita kerran paiston aikana.
7. Jos käytät valkosipulia ja tuoreita yrttejä, lisää ne perunoiden päälle paiston loppuvaiheessa.
8. Tarjoile lämpiminä.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 230 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 37 g
- Rasva: 9 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.04 (2142 arviota) ★★★★★ Jaa