Rapeat uuniperunat
Rapeat uuniperunat
resepti
Rapeat uuniperunat ovat herkullinen lisäruoka, joka sopii täydellisesti niin liha- kuin kasvisaterioidenkin kylkeen. Valmistusaika on noin 45 minuuttia ja resepti riittää 4 hengelle.
Ainekset:
- 800 g perunoita (esim. jauhoisia)
- 4 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohje:
1. Kuori perunat ja leikkaa ne lohkoiksi.
2. Keitä perunoita suolavedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta eivät täysin kypsiä.
3. Valuta perunat ja anna niiden kuivua hetken aikaa.
4. Lämmitä uuni 225 asteeseen.
5. Sekoita oliiviöljy, suola, mustapippuri, valkosipulijauhe ja paprikajauhe suuressa kulhossa.
6. Lisää perunat kulhoon ja sekoita, kunnes ne ovat tasaisesti öljyssä ja mausteissa.
7. Levitä perunat uunipellille, niin että ne eivät ole päällekkäin.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita.
9. Tarjoile tuoretta persiljaa päälle, jos haluat.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 36 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 3 g
Arviot: 3.27 (1640 arviota) ★★★★★