Rapeat uuniperunat
resepti

Rapeat uuniperunat ovat herkullinen lisäke tai kevyt ateria, joka on helppo valmistaa. Ne ovat täydellinen yhdistelmä pehmeää sisältä ja rapeaa pintaa.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4 henkilöä
Ainesosat:
- 1 kg perunoita (esimerkiksi jauhoisia perunoita)
- 4 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl kuivattua rosmariinia (tai muita yrttejä maun mukaan)
Ohje:
1. Kuori perunat ja leikkaa ne tasakokoisiksi kuutioiksi tai puolikkaiksi.
2. Keitä perunoita suolatussa vedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet mutta eivät kypsyneet täysin.
3. Valuta perunat ja anna niiden kuivua hetki.
4. Lämmitä uuni 220 asteeseen (yhdistelmäuunissa 200 astetta).
5. Sekoita kulhossa oliiviöljy, suola, mustapippuri, valkosipulijauhe ja rosmariini.
6. Lisää keitetyt perunat öljyseokseen ja sekoita hyvin, jotta perunat peittyvät mausteiseen öljyyn.
7. Levitä perunat tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita, käännellen niitä puolivälissä paistoaikaa.
9. Tarjoile lämpiminä ja nauti!

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiat: 220 kcal
- Proteiinit: 3 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasvat: 9 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.78 (1453 arviota) ★★★★★ Jaa