Rapeat uuniperunat
Rapeat uuniperunat
resepti
Rapeat uuniperunat ovat täydellinen lisuke tai naposteltava, joka on helppo valmistaa. Uunissa paistaminen tekee niistä kauniin kullanruskeita ja rapeita.Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosaluettelo:
- 1 kg perunoita (esimerkiksi kiinteitä perunoita)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikaa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- Tuoreita yrttejä (esimerkiksi rosmariinia tai timjamia) koristeeksi
Ohje:
1. Kuori ja leikkaa perunat tasakokoisiksi lohkoiksi.
2. Keitä perunoita suolavedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet, mutta eivät täysin kypsiä.
3. Valuta perunat ja anna niiden jäähtyä hetki.
4. Laita perunat isoon kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprika ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, kunnes perunat ovat tasaisesti maustettuja.
5. Levitä perunat tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle.
6. Paista 200 °C:ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolessa välissä paistoaikaa.
7. Ota perunat uunista ja koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö per annos (noin 100g):
- Energiat: 150 kcal
- Proteiinit: 2 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasvat: 5 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.23 (5255 arviota) ★★★★★