Teemabrunssi Turun Satamassa

Valmistus

1. Pa toasted leipäviipaleet kevyesti.
2. Keitä kananmunat haluamasi kypsyysasteen mukaan (esimerkiksi 6-7 minuuttia pehmeiksi).
3. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja viipaloi se.
4. Levitä tuorejuustoa paahdetun leivän päälle.
5. Aseta päälle savustettua lohta ja avokadoviipaleita.
6. Kuori ja purista sitruunan mehu täytteiden päälle.
7. Lisää tilliä, suolaa ja pippuria maun mukaan.
8. Tarjoa brunssiannokset tuoreen hedelmäsalaatin kanssa.