Tampereen Satamalautasen Herkku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Leikkaa lohi annospaloiksi ja laita ne uunivuokaan.
3. Sekoita oliiviöljy, sitruunan mehu, murskattu valkosipuli, suola ja mustapippuri kulhossa. Kaada seos lohen päälle.
4. Paahda lohta uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes se on kypsää.
5. Keitä vihreät pavut suolatussa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita.
6. Lisää kerma ja tilli pavuille ja sekoita hyvin. Kuumenna vielä hetki.
7. Tarjoile lohi vihreiden papujen ja tillikerman kanssa.