Tommasin Viinitalon Menu

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli. Leikkaa vihannekset ja kanafileet suupaloiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kanafileet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä.
4. Lisää vihannekset pannulle ja paista muutama minuutti.
5. Lisää riisi ja sekoita hyvin, jotta riisi saa makua.
6. Kaada valkoviini pannulle ja anna sen haihtua.
7. Lisää kanalientä vähitellen, sekoittaen jatkuvasti, kunnes riisi on kypsää ja neste on imeytynyt.
8. Mausta suolalla ja pippurilla. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.