Red Velvet Hääkakku

Valmistus

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa sokeri ja voi keskenään vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää kananmuna ja sekoita hyvin.
4. Lisää vuorotellen maito ja jauhoseos (jauhot, kaakaojauhe, ruokasooda, suola ja vaniljasokeri). Sekoita tasaiseksi.
5. Lisää punainen elintarvikeväri ja etikka, ja sekoita jälleen.
6. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä.
7. Anna kakun jäähtyä ennen kumoamista.
8. Valmista kuorrutus: vatkaa tuorejuusto, tomusokeri, voi ja vaniljasokeri yhteen tasaiseksi massaksi.
9. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle ja koristele haluamallasi tavalla.
10. Tarjoile ja nauti!